Penne Dell’orto

Ingredienti per 4 persone

400 G Pasta Tipo Pennette Rigate
3 Zucchine
2 Carote
2 Cipolle
15 Pomodorini Da Sugo Maturi
2 Melanzane Piccole
2 Spicchi Aglio
8 Cucchiai Olio D’oliva
4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
1 Ciuffo Basilico

Preparazione

Tagliare a pezzetti tutti gli ingredienti e privare di buccia e semi i pomodori. Frullare il tutto, versare la crema in pentola, unire olio, aglio, basilico e sale e cuocere lentamente per 20 minuti, quindi eliminare l’aglio. Lessare la pasta, scolarla e condirla con la salsa di verdure, il grana e il pepe.

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