Penne Al Salmone

Ingredienti per 4 persone

320 G Pasta Tipo Penne Piccole Rigate
80 G Salmone Affumicato
1 Vasetto Panna Da Cucina
1 Scalogno
1 Bicchierino Whisky
Poco Olio D’oliva
1 Macinata Pepe Nero
Sale

Preparazione

In una teglia piuttosto grande fate appassire in poco olio d’oliva lo scalogno tritato finemente.
Aggiungete il salmone tagliato a striscioline(volendo potremo tagliare nuovamente le striscioline in piccoli quadratini), bagnate col whisky, fate asciugare a fiamma veloce, aggiungete la panna e una macinata di pepe nero.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata e conditele nella teglia della salsa.

Foto credits | roland

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