Patate E Fagioli

Ingredienti per 7 persone

600 G Fagioli
2000 G Patate
100 G Lardo Battuto
2 Spicchi Aglio
500 G Pane Affettato

Preparazione

Lessare i fagioli. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a tocchetti e il lardo battuto soffritto con l’aglio. A cottura ultimata versare il tutto in una insalatiera dove è stato disposto il pane affettato. Far riposare per qualche minuto e poi servire.

Luogo: Ciociaria – Acquafondata.

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