Pasta Al Sugo Di Magro

Ingredienti per 4 persone

400 G Pasta Tipo Pasta Corta
1 Sedano
2 Carote
2 Cipolle
3 Pomodori
Basilico
Prezzemolo
Alloro
50 G Burro
20 G Olio D’oliva
Pepe
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione

Rosolare le cipolle tritate in olio e burro. Unire basilico, pomodori pelati, prezzemolo e carote tritati finemente, alloro intero. Cuocere per 10 minuti e togliere l’alloro. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo preparato e con abbondante parmigiano grattugiato.

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