Insalata Di Riso E Mais

Ingredienti per 4 persone

300 G Riso
1 Pannocchia Di Mais (o 1 Scatola Di Chicchi Di Mais)
100 G Piselli Sgranati
200 G Gamberetti
1 Peperone Sott’olio
1 Manciata Olive Verdi
Erba Cipollina
Citronnette

Preparazione

Lessare i chicchi di mais fresco o sgocciolare quelli in scatola. Lessare i gamberetti e i piselli. Tagliare a dadini il peperone. Snocciolare le olive e tagliarle a rondelle. Unire il tutto al riso e mescolare. Unire l’erba cipollina tritata, condire con la citronnette.

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