Insalata Di Riso Alla Pescatora

Ingredienti per 4 persone

500 G Riso Arborio
1 Bustina Zafferano
Gamberetti Al Naturale
Scampi Cotti
Vongole
Cozze
Pisellini Verdi
Peperoni Tagliati A Cubetti
Seppie
Ciuffi Di Calamari
Sale
Pepe
Prezzemolo

Preparazione

Cuoci il riso in acqua salata aggiungendo lo zafferano in modo che il riso a fine cottura rimanga giallo. Dopo avere raffreddato il riso possibilmente non in acqua fredda, aggiungi tutti gli ingredienti, mischia molto bene e condisci con olio, sale, pepe, limone.

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