Insalata Di Riso

Ingredienti per 4 persone

250 G Riso
1 Peperone
1 Confezione Wurstel Di Maiale
1 Scatola Mais
Gamberetti Lessati
Alcuni Cucchiai Pisellini Lessati
Olio D’oliva
Sale
Pepe
2 Pomodori

Preparazione

Lessate il riso tenendolo al dente, scolatelo, passatelo sotto l’acqua fredda, scolatelo bene e ponetelo in una terrina. Conditelo con olio, sale, pepe mescolandolo bene ed aggiungendo i pisellini, i wurstel tagliati a rondelle, i gamberetti lessati, i chicchi di mais scolati, i peperoni tagliati a pezzettini ed infine i pomodori tagliati a fette. Lasciate l’insalata di riso in luogo fresco prima di servirla.

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