Fusi Di Farina Integrale In Salsa Di Zucchine, Pomodori E Basilico

Ingredienti per 4 persone

200 G Farina Integrale
2 Uova
2 Zucchine
1/2 Cipolla
3 Pomodori
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Olio D’oliva Extra-vergine
Basilico

Preparazione

Fare la pasta e tagliarla a rombi unendo la diagonale minore. Adagiare in padella le zucchine a bastoncini con aglio e olio. Unirvi la cipolla tritata e cuocere per 5 minuti. Aggiungere i pomodori a metà, il basilico, il sale e cuocere per altri 10 minuti. Scolare la pasta, saltarla con il sugo e servire con il parmigiano grattugiato.

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