Bavette Con Zucchine E Alici

Ingredienti per 4 persone

350 G Pasta Tipo Bavette Integrali
200 G Acciughe
400 G Zucchine Napoletane
1/2 Cipolla
Aglio
Maggiorana
Salvia
Basilico
Vino Bianco Secco
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale Marino
Pepe

Preparazione

Imbiondire la cipolla in olio, aglio; unire un trito di erbe aromatiche, poi le zucchine a fettine e rosolare. Far brasare a fiamma bassa per 15 minuti unendo sale, pepe e vino. Unire le acciughe prive di lisca e testa e far cuocere 5-6 minuti. Lessare la pasta, scolarla e insaporirla nell’intingolo. Rifinire con basilico fresco.

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