Pollo Alla Contadina

Ingredienti per 4 persone

1 Pollo Ruspante
4 Patate
1 Cipolla
50 G Burro
1 Fetta Lardo
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Bicchiere Vino Bianco
Sale

Preparazione

Tagliate il pollo a pezzi e mettetelo a rosolare in un tegame con il burro ed il lardo, cospargendo il tutto con il prezzemolo tritato. Coprite successivamente con le patate tagliate a fette non troppo erte, la cipolla a fettine, il sale ed il vino.
Coprite il tegame e tenetelo in forno fino a cottura ultimata (da un’ora a un’ora e mezza).
Servire ben caldo.

Lascia un commento