Passato Di Pollo

Ingredienti per 4 persone

1 Petto Di Pollo
2 Carote
2 Patate
1 Cipolla
1 Costa Sedano
1 Dado
Latte
Burro
Formaggio Grana
Sale
Crostini Di Pane

Preparazione

Mettere in una pentola 150 cl d’acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato. Servire con i crostini di pane.

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