Baccalà Al Forno Con Patate

Ingredienti per 4 persone

800 G Baccalà Già Bagnato In Un Unico Filetto
600 G Patate
4 Pomodori Grandi Maturi
Aglio
Origano Fresco
Pangrattato
Olio D’oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Preparazione

Scottare per 5 minuti il baccalà in acqua bollente leggermente salata e tagliarlo in otto pezzi. Accomodare in una pirofila oliata uno strato di fettine di patate; salare e pepare; coprire con uno strato di baccalà, poi di fettine di pomodoro; poi di nuovo patate, sale, pepe, baccalà e pomodori; irrorare d’olio, cospargere di pangrattato e cuocere in forno a 180 gradi.

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