Acciughe Gratinate su letto di patate

Ingredienti per 4 persone

600 G Acciughe
Pangrattato
1 Mazzetto Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
6 Cucchiai Olio D’oliva
Patate
Sale

Preparazione

Sbucciamo ed affettiamo sottilmente le patate. Adagiamole in una teglia larga e unta con olio.
Togliamo la testa alle acciughe e puliamole aprendole e togliendo le lische, passiamole quindi nel succo di limone.
Mescoliamo al pangrattato l’aglio tritato molto finemente ed il prezzemolo. Premiamo le acciughe sul pangrattato da entrambi i lati, poi disponiamole sulle patate.
Irrorare con olio e salare. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

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