Acciughe Fritte

Ingredienti per 4 persone

700 G Acciughe
Latte
Farina
Olio D’oliva
Sale
Per Guarnire: Spicchi Limone, Ciuffi Prezzemolo

Preparazione

Eviscerare le acciughe, lavatele, asciugatele, tenetele a bagno nel latte mezz’ora. Scolatele, passatele nella farina e cuocetele nell’olio bollente. Scolatele, salatele, passatele nel piatto da portata e guarnite con spicchi di limone e ciuffi di prezzemolo.

Credits | Kapoutsis

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