Torta Di Zucchine E Cioccolato

Ingredienti per 4 persone

175 G Burro
200 G Zucchero
3 Uova
2 Cucchiaini Estratto Di Vaniglia
1 Cucchiaio Scorza D’arancia Grattugiata
50 Cl Zucchine Grattugiate
550 G Farina
12 Cl Cacao In Polvere
2 Cucchiaini Lievito In Polvere
1 Cucchiaino Bicarbonato
1 Cucchiaino Sale
1 Cucchiaino Cannella
12 Cl Latte
1 Tazza Noci Tritate Fini (o Noci Intere)

Preparazione

Riscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare e infarinare lo stampo. Ammollare il burro e aggiungerci lo zucchero, poco a poco. Batterci le uova e mescolare il tutto bene.
Aggiungerci la scorza d’arancia, la vaniglia e le zucchine. Battere bene (a questo punto, non vi inquietate del mescolo, sarà più liscio più tardi). Mescolare assieme farina, cacao, lievito, bicarbonato, sale e cannella. Aggiungere al mescolo di zucchine, alternando con il latte. Metterci le noci. Mettere l’impasto nello stampo e cuocere per 45-60 minuti.

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