Piselli Con Cipolline

Ingredienti per 4 persone

1000 G Piselli Freschi
500 G Cipolline
60 G Burro
1 Tazza Brodo
2 Cucchiai Panna
Prezzemolo
Sale
Pepe

Preparazione

Lessare per 10 minuti i piselli. Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente. Insaporire con il burro i piselli e le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo. A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritato. Salare e pepare.

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