Piselli Al Burro

Ingredienti per 4 persone

450 G Pisellini
200 G Cipolline
80 G Burro
1 Ciuffo Prezzemolo
Zucchero
Sale

Preparazione

Mettere in una casseruola con 70 g di burro i piselli, le cipolline pelate e sbollentate, il prezzemolo, il sale e una presa di zucchero, versare a filo l’acqua, coprire e far cuocere a calore moderato. Eliminare il prezzemolo, amalgamare il restante burro e servire.

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