Passato Di Verdura Con Pomodoro

Ingredienti per 1 persona

125 G Patate
90 G Carote
90 G Zucchine Verdi
75 G Pomodori Pelati
5 G Formaggio Parmigiano
5 G Cipolle
Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione

Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. A metà cottura aggiungere i pomodori pelati. Passare il tutto al passaverdure e rimettere in una pentola per altri 3-4 minuti. A cottura ultimata condire con olio d’oliva extra-vergine e parmigiano.

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