Melanzane Alla Parmigiana E Insalata Di Fagiolini

Ingredienti per 4 persone

1 Confezione Melanzane Alla Parmigiana
450 G Fagiolini
1 Cipollotto Fresco
Senape
Limone
Olio D’oliva
Salsa Worcester
Sale
Pepe

Preparazione

Cuocere nel forno a 200 gradi per 45 minuti le melanzane. Lessare i fagiolini, scolarli e farli raffreddare. Disporli in una insalatiera, unire anelli di cipollotto e condire con una citronette ben emulsionata di senape, limone, olio, worcester, sale e pepe. Servire le melanzane calde accompagnate con l’insalata di fagiolini.

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