Fagioli In Insalata

Ingredienti per 4 persone

450 G Fagioli Borlotti
1 Cipollina Fresca
Olio D’oliva
Aceto Di Vino
Senape
Sale
Pepe

Preparazione

Lessare i fagioli, scolarli e condirli ancora tiepidi con anellini di cipolla e una salsetta di olio, aceto, senape, sale e pepe. Si può sostituire la cipolla con un cuoricino di sedano tagliato a bastoncini o fettine di peperoni arrostiti.

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