Asparagi Gratinati al forno con parmigiano

Gli asparagi non sono mai state propriamente una delle mie verdure preferite, forse più per abitudine che altro. Li ho sempre associati ad un “no grazie, preferisco un’insalata” eppure dopo aver assaggiato delle varianti ho dovuto indubbiamente ricredermi. Come quando si è piccoli, che non si ha il coraggio di mangiare ciò che non ci è familiare, ecco forse è più quello. Adesso invece non posso quasi farne a meno. Riporto quindi una velocissima ricetta, che farà rivalutare ai più scettici gli asparagi.

Ingredienti per 4 persone
1kg di Asparagi
20 Cl Besciamella Pronta
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Burro
Sale

Preparazione

Legare gli asparagi, lessarli in acqua bollente salata, scolarli e sistemarli in una pirofila. Insaporire la besciamella con il parmigiano, versarla sugli asparagi, unire il burro fuso, infornare, lasciar gratinare per circa 10 minuti e servirli ben caldi.

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