Bocconcini Di Capretto Con Carciofi Al Vino Rosso

Ingredienti per 4 persone

300 G Carne Di Capretto
1 Spicchio Aglio
20 Cl Vino Rosso
1 Carciofo
Menta
Olio D’oliva
Sale
Pepe

Preparazione

Tagliare la polpa di capretto a dadini; rosolarli in padella con olio, aglio, sale e pepe; sfumare col vino rosso; unire i carciofi tagliati sottilmente e la menta; portare a cottura.

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