Battuta Di Cervo Con Lampascioni E Pomodori

Ingredienti per 4 persone

200 G Polpa Di Cervo
100 G Lampascioni Sott’olio
200 G Pomodori Cuore Di Bue
Olio D’oliva
Sale Grosso
Pepe
1 Fetta Pane

Preparazione

Tagliare i pomodori a piramidi. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell’olio caldo, aromatizzato alle erbe. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott’olio ed una fetta di pane tostato.

Lascia un commento