Autore: admin

Come fare la pasta frolla

La pasta frolla, al contrario di quello che possiate pensare, è alla portata di tutti, anche del meno esperto, l’importante è seguire tutti i punti che adesso vi indicheremo. Ingredienti: – 500 gr di farina tipo 0 – 250 gr di burro freddo – 200 gr di zucchero – 5 tuorli d’uovo – 1 pizzico di sale -un frullatore che ci aiuterà ad amalgamare farina e burro Prendiamo per prima…

Uova Affogate Con Verdure Miste

Ingredienti per 4 persone 4 Uova 3 Melanzane 3 Zucchine 3 Pomodori 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D’oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Preparazione Pulite le melanzane e tagliatele a dadini. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con la cipolla tritata e insaporitevi le melanzane. Quando si sono ammorbidite unite i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a cubetti. Aggiungete le zucchine a rondelle e lasciate cuocere a…

Verdure Saltate Alla Thailandese

Ingredienti per 6 persone 125 G Carote 125 G Fagiolini Fini 125 G Fagiolini Mangiatutto 125 G Mazzetti Di Broccoli 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde 4 Coste Sedano 125 G Funghi Champignon 4 Cucchiai Olio D’arachidi 2 Cucchiai Salsa Di Soia Chiara 1 Cucchiaio Succo Di Limone 6 Gocce Tabasco 2 Cucchiaini Zucchero Preparazione Grattate le carote, lavatele e tagliatele a rondelle sottili. Mondate i fagiolini, lavateli e tagliateli…

Tranci Di Salmone Alla Salsa Di Aneto

Ingredienti per 4 persone 8 Tranci Di Salmone Di 3 Cm Di Spessore Con La Pelle Sale Pepe Succo Di Limone 1 Mazzetto Aneto 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 1 Cucchiaio Zucchero 2 Cucchiai Senape Di Thomy 3 Cucchiai Panna Acida 4 Cucchiai Olio D’oliva Preparazione Salare e pepare i tranci poi spruzzarli con il limone e girarli nell’olio. Lasciar riposare coperto per 1 ora. Lavare l’aneto, togliere il…

Torta Di Zucchine E Cioccolato

Ingredienti per 4 persone 175 G Burro 200 G Zucchero 3 Uova 2 Cucchiaini Estratto Di Vaniglia 1 Cucchiaio Scorza D’arancia Grattugiata 50 Cl Zucchine Grattugiate 550 G Farina 12 Cl Cacao In Polvere 2 Cucchiaini Lievito In Polvere 1 Cucchiaino Bicarbonato 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Cannella 12 Cl Latte 1 Tazza Noci Tritate Fini (o Noci Intere) Preparazione Riscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare e infarinare lo…

Torta Ai Formaggi

Ingredienti per 4 persone 50 G Farina 25 Cl Latte 100 G Formaggio Parmigiano 100 G Formaggio Groviera 3 Uova Sale Pepe 30 G Burro Preparazione Stemperare la farina con il latte evitando la formazione di grumi. Aggiungere le uova sbattute con sale e pepe e i formaggi grattugiati. Ungere un recipiente che vada in forno, versarvi l’impasto e cuocere in forno a calore moderato per 15 minuti. Dopo di…

Verdure Ripiene Al Microonde

Ingredienti per 4 persone 4 Melanzane 4 Zucchine 4 Peperoni 4 Pomodori 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Panini All’olio 2 Uova 400 G Arrosto Di Manzo (o Arrosto Di Vitello) 10 Cucchiai Pangrattato 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Ciuffo Mentuccia 1 Ciuffo Erba Cipollina 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione Lavate le melanzane, le zucchine e i peperoni, privateli delle estremità. Mettete da parte…

Uova Strapazzate con champignon

Ingredienti per 4 persone 200 G Funghi Champignon 1 Cucchiaio Succo Di Limone 50 G Pancetta Affumicata Semigrassa (o 50 G Di Burro) 4 Uova 2 Cucchiai Acqua Poco Prezzemolo Tagliato Finemente Sale Pepe Bianco Preparazione Pulire gli champignon, lavali bene e tagliarli in quarti o in fettine molto sottili. Irrorarli con un poco di succo di limone perché non diventino scuri. Intanto preparare la pancetta: tagliarla a cubetti abbastanza…