Crostoni Con Crema Di Rucola

Ingredienti per 4 persone

8 Fette Pane Casereccio
150 G Formaggio Robiola
Insalata Rucola
4 Spicchi Aglio
1 Filo Olio D’oliva Extra-vergine
1 Pizzico Sale

Preparazione

Fate abbrustolire le fette di pane casereccio in forno caldo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola amalgamandola a foglie di rucola tagliate a pezzetti (precedentemente sciacquate), e aggiungete un pizzico di sale amalgamando per qualche minuto. Quando le fette di pane saranno pronte, sfregatele con l’aglio e spalmatele con il composto ottenuto. Conditele con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e servitele subito calde e croccanti.

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